Le Moringa oleifera est un arbre exotique cultivé dans de nombreux pays tropicaux. C’est l’une des plantes les plus utiles et les plus polyvalentes de la planète. Le Moringa a un potentiel énorme. Son intérêt est diététique, agronomique et médicinal. En fait, sa teneur en vitamines, minéraux, acides gras et acides aminés du moringa en fait une ressource naturelle idéale pour prévenir le manque de ces nutriments de base. En fait, le moringa est très riche en nutriments (vitamines, minéraux et protéines) par rapport à la plupart des fruits et des légumineuses. Le Moringa est un arbre de pouvoir extrême, ses feuilles fraîches fournissent par gramme:

– 7 fois plus de vitamine C que les oranges,
– 4 fois plus de calcium que le lait,
– 4 fois plus de vitamine A que les carottes,
– 3 fois plus de potassium que les bananes,
– 3 fois plus de fer que dans les épinards
– Autant de protéines que les œufs de poule.

Tout est comestible dans le moringa: fleurs, jeunes gousses, brindilles, feuilles, graines, écorce et racines. Le goût de la racine est épicé et rappelle le raifort. Les graines donnent de l’huile de behen. La grande quantité de polyphénols et de flavonoïdes que contient le moringa est responsable de son activité médicinale.

Cet arbre est une panacée de la nature et vous ne devriez pas hésiter à le cultiver. Son feuillage avec ses grandes grappes de fleurs blanches et parfumées a l’avantage de protéger harmonieusement, de son ombre, du soleil.

Le moringa peut atteindre une hauteur de 3 mètres la première année. Comme pour ne rien gaspiller, le moringa est très décoratif: son élégant feuillage est orné de nombreuses fleurs blanches très parfumées.

Quelques avantages de Moringa:

– Les feuilles de Moringa ont une action antidiabétique.
– L’extrait de feuilles de Moringa a un grand pouvoir antioxydant.
– Régule le cholestérol, réduisant les taux de lipides ou de graisses dans le sang.
– Moringa pour guérir les blessures et protéger les tissus.
– Le Moringa atténue la douleur
– Le Moringa protège des ulcères d’estomac et des brûlures d’estomac.
– Traite l’impuissance chez l’homme, l’insuffisance rénale, l’hypertrophie du coeur, les arythmies, l’insuffisance coronaire et l’angine de poitrine.
– Le moringa a un effet anti-inflammatoire.
– Le Moringa protège le foie.
– Empêche les cataractes.
– Traiter l’asthme.

Comment utiliser le moringa

Les feuilles, les cosses, les graines, l’huile, les fleurs, les racines, les branches et l’écorce de moringa sont utilisés à la fois pour la consommation alimentaire, pour la guérison et le maintien de la santé en raison de ses qualités thérapeutiques.

Les fruits ou les cosses de Moringa peuvent être cuits (ils ressemblent aux haricots). Les cosses tendres sont utilisées en soupe ou préparées comme asperges.

Les graines de Moringa sont retirées de la gousse et peuvent être également consommées ou grillées. Ils sont consommés sous forme de noix, leur goût étant doux, légèrement amer et agréable; Les amandes sont oléagineuses.

Les feuilles de Moringa peuvent être ajoutées aux salades ou à n’importe quel plat à la fin de leur préparation.

Les racines de Moringa peuvent être moulues et infusées.

Les fleurs de Moringa sont également utilisées pour les ajouter à des salades ou à des plats froids ou tempérés. Elles sont également préparées avec des œufs.


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